Recomposition — Jour 1
- Petit-déjeuner: Porridge d'avoine au lait 1,5% avec pomme, banane, miel et noix (65 g d'avoine, 150 ml de lait, 1 banane, 15 g de miel, 20 g de noix)
- Déjeuner: Lentilles rouges ou vertes cuites à l'eau avec légumes mijotés et persil (75 g de lentilles sèches, 180 g de légumes, 7 g d'huile)
- Collation: Fromage blanc 5% avec une cuillère de crème sure et une pomme fraîche (190 g de fromage, 30 g de crème sure, 1 pomme)
- Dîner: Omelette de trois œufs avec fromage dur, tomates et pommes de terre cuites à l'eau (3 œufs, 35 g de fromage, 1 tomate, 160 g de pommes de terre)
Recomposition — Jour 2
- Petit-déjeuner: Œufs brouillés de trois œufs au beurre avec deux tranches de pain de seigle, fromage et concombre (3 œufs, 10 g de beurre, 50 g de pain, 30 g de fromage, 1 concombre)
- Déjeuner: Tofu mijoté avec sarrasin cuit à l'eau et salade fraîche de chou (180 g de tofu, 70 g de sarrasin, 140 g de salade)
- Collation: Un verre de kéfir épais 2,5% et une poire juteuse et sucrée (250 ml de kéfir, 1 poire)
- Dîner: Fromage blanc 5% avec concombre frais râpé, herbes et deux œufs durs (180 g de fromage, 1 concombre, 2 œufs)
Recomposition — Jour 3
- Petit-déjeuner: Avoine cuite à l'eau avec banane, miel et trois œufs durs (65 g d'avoine, 1 banane, 10 g de miel, 3 œufs)
- Déjeuner: Haricots rouges mijotés dans une sauce tomate avec riz cuit à l'eau (80 g de haricots secs, 55 g de riz, herbes)
- Collation: Fromage blanc 5% avec des baies fraîches et une cuillère à café de miel (190 g de fromage, 70 g de baies, 10 g de miel)
- Dîner: Tofu sauté à sec avec brocoli vapeur et purée de pommes de terre (180 g de tofu, 180 g de brocoli, 180 g de purée)
Recomposition — Jour 4
- Petit-déjeuner: Toasts de pain complet avec fromage blanc, tomate et œuf dur (60 g de pain, 120 g de fromage 5%, 1 tomate, 1 œuf)
- Déjeuner: Pois chiches cuits à l'eau avec courgettes mijotées, carottes et sarrasin cuit à l'eau (75 g de pois chiches secs, 5
Recomposition — Jour 5
- Petit-déjeuner : Beignets de fromage sans sucre avec crème sure 15 % et miel (200 g de fromage 5 %, 1 œuf, 20 g de farine, 30 g de crème sure, 15 g de miel)
- Déjeuner : Riz cuit à l'eau avec tofu mijoté, carottes et deux œufs durs (65 g de riz, 160 g de tofu, 2 œufs)
- Collation : Verre de yaourt boisson sans sucre, banane et 15 g de noix (250 ml de yaourt, 1 banane, 15 g de noix)
- Dîner : Tofu sauté avec haricots verts mijotés et pommes de terre cuites à l'eau (180 g de tofu, 180 g de haricots, 160 g de pommes de terre)
Recomposition — Jour 6
- Petit-déjeuner : Shakshuka avec trois œufs dans les tomates, poivrons, feta et pain (3 œufs, 150 g de tomates, 35 g de feta, 40 g de pain)
- Déjeuner : Soupe épaisse de lentilles avec pommes de terre et un morceau de pain de seigle (350 ml de soupe, 60 g de pain, herbes fraîches)
- Collation : Fromage lactofermenté 5 % avec banane écrasée et baies (180 g de fromage, 1 banane, 50 g de myrtilles)
- Dîner : Chou-fleur rôti sous une couche de mozzarella avec trois œufs durs (200 g de chou-fleur, 40 g de mozzarella, 3 œufs)
Recomposition — Jour 7
- Petit-déjeuner : Porridge d'avoine avec pomme râpée, cannelle, miel et graines de lin (65 g de flocons d'avoine, 1 pomme, 10 g de miel, 10 g de graines)
- Déjeuner : Quinoa cuit à l'eau avec tofu mijoté et salade de légumes frais (65 g de quinoa, 180 g de tofu, 140 g de légumes)
- Collation : Orange fraîche et 25 g de noisettes (1 orange, 25 g de noix)
- Dîner : Œufs brouillés avec trois œufs, épinards, tomates et sarrasin cuit à l'eau (3 œufs, 60 g d'épinards, 1 tomate, 50 g de sarrasin)
Recomposition — Jour 8
- Petit-déjeuner : Avoine trempée la veille dans du kéfir 2,5 % avec banane et noix (65 g de flocons, 200 ml de kéfir, 1 banane, 15 g de noix)
- Déjeuner : Lunchbox avec lentilles cuites à l'eau, tofu rôti et légumes frais (70 g de lentilles, 160 g de tofu, légumes)
- Collation : Pack de fromage lact
Recomposition — Jour 9
- Petit-déjeuner : Trois œufs durs avec deux toasts de seigle, du fromage et du concombre (3 œufs, 50 g de pain, 30 g de fromage, 1 concombre)
- Déjeuner : Boîte de sarrasin et de tofu cuit au four (70 g de sarrasin, 180 g de tofu, une tomate fraîche)
- Collation : Yaourt grec épais 2 % et banane sucrée (180 g de yaourt, 1 banane)
- Dîner : Fromage blanc 5 % avec tomate en tranches, concombre, herbes et deux œufs (180 g de fromage, 2 œufs, légumes)
Recomposition — Jour 10
- Petit-déjeuner : Flocons d'avoine rapides au micro-ondes avec banane et miel (65 g de flocons, 1 banane, 15 g de miel)
- Déjeuner : Tupperware de haricots en conserve dans leur jus, de riz et d'herbes (200 g de haricots, 55 g de riz sec)
- Collation : Deux œufs durs et poivron frais (2 œufs, 1 poivron)
- Dîner : Tofu en dés avec pommes de terre bouillies et concombre frais (180 g de tofu, 200 g de pommes de terre, 1 concombre)
Recomposition — Jour 11
- Petit-déjeuner : Rouleau de lavash avec fromage blanc, deux œufs durs et aneth (50 g de lavash, 130 g de fromage 5 %, 2 œufs)
- Déjeuner : Boîte de pois chiches bouillis et de salade de chou fraîche (75 g de pois chiches, 160 g de salade)
- Collation : 25 g de noix et un verre de kéfir 2,5 % (25 g de noix, 220 ml de kéfir)
- Dîner : Omelette au micro-ondes à base de trois œufs avec petits pois et deux tranches de pain (3 œufs, 70 g de petits pois, 20 g de pain)
Recomposition — Jour 12
- Petit-déjeuner : Fromage blanc 5 % en sachet avec banane écrasée et miel (180 g de fromage, 1 banane, 10 g de miel)
- Déjeuner : Tupperware de sarrasin, de tofu et de tomate fraîche (70 g de sarrasin, 170 g de tofu, 1 tomate)
- Collation : Yaourt grec avec une poignée de myrtilles et d'amandes (180 g de yaourt, 50 g de baies, 15 g d'amandes)
- Dîner : Tofu cuit au four avec haricots verts et riz bouilli (180 g de tofu, 180 g de haricots, 50 g de riz)
Recomposition — Jour 13
- Petit-déjeuner : Trois œufs durs avec deux tranches de pain et du fromage mozzarella (3 œufs, 20 g de pain, 40 g de mozzarella)
- Déjeuner : Tupperware avec lentilles cuites, sarrasin et légumes mijotés (50 g de lentilles, 40 g de sarrasin, 150 g de légumes)
- Collation : Un pot de fromage blanc 5 % avec une pomme (180 g de fromage, 1 pomme)
- Dîner : Salade de tofu, deux œufs durs, concombre et tomate (150 g de tofu, 2 œufs, 140 g de légumes, 5 g d'huile)
Recomposition — Jour 14
- Petit-déjeuner : Flocons d'avoine arrosés de lait chaud 1,5 %, avec banane et miel (65 g de flocons, 150 ml de lait, 1 banane, 10 g de miel)
- Déjeuner : Tupperware avec riz cuit, tofu et tomates fraîches (65 g de riz sec, 180 g de tofu, 1 tomate)
- Collation : Un pamplemousse frais et 25 g d'amandes (1 pamplemousse, 25 g d'amandes)
- Dîner : Omelette rapide de trois œufs avec fromage, aneth et deux toasts (3 œufs, 35 g de fromage, 50 g de pain)