Proteine

Das wichtigste Baumaterial für Muskeln und Gewebe. Erfahren Sie mehr über die Qualität von Proteinquellen, das Aminosäureprofil, die empfohlene Aufnahme für Athleten und die Rolle von Proteinen bei der Regeneration nach intensiven körperlichen Belastungen.

Fette

Wichtige Energiequelle und Grundlage für die hormonelle Gesundheit. Verstehen Sie den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten, die Bedeutung von Omega-Fettsäuren sowie den Einfluss von Fetten auf die Vitaminabsorption und die Gehirnfunktion.

Kohlenhydrate

Der Hauptbrennstoff für Ihr Training. Lernen Sie den Unterschied zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten kennen, die Rolle des Glykogens für die muskuläre Ausdauer und wie Sie das Kohlenhydrat-Fenster richtig berechnen, um Ihre Leistung zu maximieren.

Ballaststoffe

Ein unverzichtbarer Bestandteil für eine gesunde Verdauung. Erfahren Sie mehr über die Rolle von Ballaststoffen bei der Unterstützung des Darmmikrobioms, der Regulation des Blutzuckerspiegels und der Aufrechterhaltung eines langanhaltenden Sättigungsgefühls während der Diät.

Elektrolyte

Mineralien, die für den Wasserhaushalt und die Herzfunktion verantwortlich sind. Lernen Sie die Bedeutung von Natrium, Kalium, Magnesium und Kalzium für die Übertragung von Nervenimpulsen und die Vorbeugung von Muskelkrämpfen während des Trainings kennen.

Glykämischer Index

Ein Maß für die Geschwindigkeit der Kohlenhydrataufnahme. Verstehen Sie, wie verschiedene Lebensmittel den Insulinspiegel im Blut beeinflussen und wie Sie dieses Wissen für einen stabilen Energielevel und die Kontrolle Ihrer Fettmasse nutzen können.

Antinährstoffe

Substanzen, die die Aufnahme von Nährstoffen behindern können. Lernen Sie die Auswirkungen von Phytaten, Lektinen und Oxalaten auf den Körper kennen sowie kulinarische Verarbeitungsmethoden, um ihre negativen Wirkungen zu neutralisieren.

Wasser und Hydratation

Grundlage des Lebens und der sportlichen Leistungsfähigkeit. Erfahren Sie, wie bereits eine minimale Dehydrierung Ihre Kraft und Ausdauer beeinträchtigt, und wie Sie Ihren individuellen Wasserbedarf in Abhängigkeit von der Trainingsbelastung berechnen.